經(jīng)營(yíng)定位模糊、客群定位不精確是很多包子店老板投資失敗的原因，尤其是面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如果開包子店定位不精準(zhǔn)就不能明白需要面對(duì)的是哪些顧客、顧客消費(fèi)能力以及消費(fèi)水平。通過精準(zhǔn)定位，包子店投資人才能根據(jù)目標(biāo)顧客需求進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，從而針對(duì)性開展?fàn)I銷活動(dòng)。那么，包子加盟店該如何精準(zhǔn)定位呢?下面是九園給出的定位介紹，我們一起來了解下吧。
定位就是跑馬圈地，從眾多的消費(fèi)人群中找到并鎖定包子店需要服務(wù)的目標(biāo)人群，通過產(chǎn)品滿足、服務(wù)滿足、需求滿足三方面來更好地實(shí)現(xiàn)顧客服務(wù)，這樣才能保證包子店的良性經(jīng)營(yíng)。
包子加盟店如何精準(zhǔn)定位?
一、市場(chǎng)定位
市場(chǎng)定位需要根據(jù)投資人的想法，結(jié)合目標(biāo)市場(chǎng)實(shí)際情況來綜合制定，開包子店前可根據(jù)如下標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，選擇自己的經(jīng)營(yíng)定位。
1、按客群分：商圈店、臨街店、寫字樓店、社區(qū)店等。
2、按產(chǎn)品分：早餐、中餐、晚餐等。
3、按檔次分：豪華店、大眾店、特色店等。
二、價(jià)格定位
價(jià)格是影響包子店經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定性因素。在制定價(jià)格定位時(shí)可參考以下方法：
1、高低結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量產(chǎn)品、高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客。這樣可以很快贏得顧客、樹立形象、打破局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。
2、高高結(jié)合法：起點(diǎn)高，效益也高。以高質(zhì)量產(chǎn)品、核心次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大、利潤(rùn)也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。
3、品牌壟斷法：獨(dú)特的產(chǎn)品、獨(dú)特的配方，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)包子，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾產(chǎn)品、大眾化的價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，以薄利多銷為主。
總之，包子加盟店經(jīng)營(yíng)的成敗取決于對(duì)目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)的研究和分析，找準(zhǔn)顧客需求，并精準(zhǔn)定位，這樣才有利于包子店的后續(xù)經(jīng)營(yíng)。
