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加盟開一家包子店的營銷五要素
來源:九園官網閱讀:2823次時間:2021-01-25 21:23:18

  包子店營銷是一個復雜的話題,雖然同一般的餐飲營銷有相似之處,但每個店情況不同在營銷方面千差萬別,縱觀餐飲行業營銷方案,雖說在營銷策略上方法多種多樣,最后歸納起來,包子店做營銷必須具備以下五大要素。

  1、得力的管理人員

  管理人員是包子店的骨干核心力量,也是營銷的高手,所以對管理人員的素質要求比較高。首先必須熟悉環境、熟悉顧客、熟悉服務程序,包括掌握營銷目標、目標顧客定位,并且需要清楚知曉熟客、常客的情況,還應該對周邊包子店的競爭情況做到心中有數;其次懂宣傳、會組織,有及時處理應急事件和一定的創新能力等。

  2、善于收集信息

  開包子店看似簡單,但面臨的競爭卻十分激烈,這就要求通過不斷捕捉的市場信息,釆取不斷變化的、新的營銷對策;通過信息的變化了解顧客需求,進而提出合理化建議,縮小與消費者之間距離,使消費者更加滿意。

  3、樹立營銷意識

  在全員營銷的基礎上,樹立起強烈的營銷意識,達到推銷的目的。首先要正確把握消費者的需求,掌握消費者的消費能力、消費檔次、消費品種、消費頻次等,特別是對于一些消費者的特殊需求、個性化要求,要協調包子店的各個崗位,盡可能滿足消費者需要。同時,在服務過程中,保持良好的精神面貌,以微笑服務與熱情態度迎接顧客。

  4、突出個性化服務

  要讓消費者有當“上帝”的感覺,受到尊重與關懷,首先要主動向顧客溝通,熟悉其消費習慣,時刻收拾桌面殘渣盤碗,保持衛生清潔,確保服務到位。總之。以顧客個性化需求為服務前提。

  5、建立消費者檔案

  作為包子店老板,要記錄顧客檔案,從而有針對性地制定營銷策略,這樣才能與消費者建立深厚的感情,穩定客源。

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