包子在我國已經擁有了幾千年的歷史文化，在老百姓心中是一大國民美食，贏得了不少消費者的青睞，因此越來越多的投資人想要開一家包子店。
雖然開一家包子店的整體投資不高，對店面的最小面積也沒有明確的要求，但是對包子店里面的產品味道有比較高的要求，這樣才能更容易吸引顧客進店消費。所以有部分投資人想到了到專門的培訓機構學包子技術，通過不斷反復的練習，直到自已做起包子來非常的熟練，才能更加的得心應手。那么，學包子技術一般需要多久呢?
九園指出，一般學包子技術可能得1個月~2個月月左右，具體需要看你的上手能力，還是建議親自到培訓機構去考察一番。
不過以學包子技術開包子店方式存在幾點弊端：
1、策劃能力薄弱
包子行業中，多數包子店是比較缺乏策劃能力的，一般都是沿用大品牌或是傳統的營銷策劃方案，但可能會因為缺乏專業營銷人員而無法做到對活動方案的正確評估，造成了人力、物力、財力的投入卻得不到應有的回報，白白增加了成本。
2、專業人才缺乏
通常，一家具備作戰能力的包子店除了廚政、前廳、財務等相關人員，還得配備文案、營銷、執行、渠道等人員。而專業的營銷專技人員很少會選擇單個包子店作為職業方向，這也導致包子店面臨招人難的問題。
3、產品創新能力不夠
單個包子店往往在味道、產品、服務、營銷等方面缺乏創新，管理者的大部分精力都用在了包子店日常的經營管理方面。因此，不能有效掌握顧客消費需求變化和同行競品變化，等到反應過來的時候顧客已經開始出現大規模流失了。
